スペシャリティー珈琲の不都合と誰も知らない夏の保存の仕方。(スペシャリティー珈琲の不都合と夏場の保存対策.pdf)

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これを知るか知らないかで、夏場のスペシャリティーコーヒーを台無しにしてしまいます。

最近巷で話題の「スペシャリティー」珈琲。
多くのお店に行き、店主に話の話を聞くうちに
わかった曖昧な基準と不都合について。

そして、スペシャリティー珈琲ほど、夏場の劣化が激しく
5日もたたないうちに、酸っぱくなってしまい美味しくないんです。

2週間のうちに飲みきってくださいと多くのお店では書いていますが、
夏場と冬場では、劣化のスピートが段違いです。

熟成と経年劣化は違います。

その違いについてと、夏場でも珈琲を経年劣化ではなく
熟成させる方法を自分で見つけ出しました。

検索でも出てこない方法ですので、

よろしくお願いいたします。

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